Meisterwerke aus Süßem
Schokolade mal anders: Die 2C kreiert Dubai-Schokolade
Die Schüler*innen der 2C Klasse hatten die einzigartige Gelegenheit, gemeinsam mit Chocolatière Sophie Griesser in die Welt der Schokolade einzutauchen. Unter der Leitung der Kochlehrerinnen Stephanie Kaufmann und Daniela Straif erlebten die Jugendlichen einen lehrreichen und vor allem köstlichen Vormittag.
Das Highlight des Tages war die Herstellung von Dubai-Schokolade – dem aktuellen Food-Trend, der nicht nur durch seine außergewöhnliche Optik besticht, sondern auch durch eine spannende Mischung aus besonderen Aromen und feiner Schokolade. Sophie Griesser führte die Klasse Schritt für Schritt durch den Prozess und erklärte dabei alles rund um die Kunst der Schokoladenherstellung.
Die Schüler*innen hatten die Möglichkeit, selbst Hand anzulegen und ihre eigenen Schokoladentafeln zu gestalten. Sie lernten dabei viel über die Verarbeitung und die Feinheiten der Schokolade. Die Begeisterung war groß, als die ersten Tafeln fertig waren – ein wahres Meisterwerk aus Süßem und Genuss!
Ein herzliches Dankeschön an alle Beteiligten, die diese süße Überraschung möglich gemacht haben!